Un ristorante dall’atmosfera autentica, accogliente e famigliare, profondamente
legata alle tradizioni locali.
Situato nella pittoresca frazione di Moline a Vicoforte, la famiglia Volume gestisce con passione il Ristorante Albero Fiorito da quasi un secolo. La nostra cucina celebra le radici locali, offrendo piatti tradizionali preparati con prodotti locali e prelibatezze stagionali come funghi e tartufi.
Guido e Ivana, i titolari del ristorante, appassionati di gastronomia, custodiscono con cura i segreti culinari della loro mamma Sina. Grazie a questa dedizione, il loro locale riflette in modo autentico l’essenza della cucina piemontese e delle sue tradizioni.
La maggior parte dei piatti proposti, come la pasta, dolci, sfoglie e biscotti sono fatti in casa.
I nostri piatti più amati sono il vitello tonnato, le tagliatelle ai porcini, ravioli quadrati al sugo di arrosto, stinco di vitello e funghi fritti (in stagione).
Lunedì
12:30 / 14:00 - La sera su prenotazione
Mar - Mer
Chiuso
Giovedì
12:30 / 14:00 - La sera su prenotazione
Ven - Sab - Dom
12:30 / 14:00 - 19:30 / 21:00
è sempre comunque gradita la prenotazione
La cantina del ristorante Albero Fiorito ti stupirà con oltre 300 etichette di ottimi vini locali e nazionali. Questo grazie soprattutto alla grande passione per i vini del titolare Guido che fa nascere ogni anno la produzione propria del Dogliani DOCG, prodotto ed etichettato secondo denominazione per il Ristorante Albero Fiorito.
La carta dei vini
Al fine di utilizzare ed esaltare al meglio i nostri prodotti locali, forniti da produttori della zona, e dare ai nostri clienti una maggior convenienza prediligiamo la scelta del menù degustazione. C’è la possibilità di ordinare dal menù alla carta ad esclusione del sabato sera e della domenica a pranzo.
I piatti che proponiamo trovano origine nella tradizione piemontese e dai segreti culinari della nostra famiglia.
Funghi e tartufi sono i protagonisti indiscussi della scena autunnale.
Il nostro ristorante, si trova in località Moline, frazione del comune di Vicoforte, a pochi chilometri dal Santuario Casa Regina Montis Regalis, santuario con la cupola ellittica più grande del mondo.
Ristorante e B&B sorgono in una frazione dove la bellezza del territorio si sposa con la genuinità
e il gusto di una tavola che ha come protagonisti il cibo di qualità e il vino d’eccellenza.
Soggiorni nel nostro B&B e vuoi scoprire quali attività svolgere nei dintorni? Visita il nostro sito e lasciati ispirare!
La struttura del nostro Bed and Breakfast “La Ceramica Moline” nasce a seguito di una ristrutturazione di una vecchia manifatturiera di ceramica locale dismessa negli anni ’50/’60.
Lo stabile è stato completamente restrutturato mixando lo stile moderno e quello tradizionale avendo cura nel mantenere e mettere in risalto alcune parti della struttura originaria e per avere testimonianza dell’antica produzione e cottura di piatti e “crusi”.
Ricordiamo ai nostri clienti che siamo chiusi il martedì e il mercoledì tutto il giorno.
Albero Fiorito è un’eccellenza del territorio, ottima cucina casalinga, ricca carta dei vini. è stato vincitore italiano nel 2015 della rassegna televisiva “La prova del Cuoco” con la conduttrice Antonella Clerici.
Il nostro ristorante, è certificato dal 1998 dall’associazione ”ospitalità Italiana”. Dal 2005 è consigliato dalla prestigiosa guida “Le Routard”.